2011年1月 Archives

父はビールのおつまみに脂っこい出来合いのから揚げやコロッケを好んで食べていましたが、病院で指導を受けてからはキムチやお刺身などのさっぱりしたものに変えています。

また、ご飯を毎食どんぶり2杯食べていましたが、これを1杯に減らし、さらに麦やひえなどの雑穀を加える事でコレステロール値を下げるとともに、歯ごたえを出して、満腹感を得られるようにしています。

この雑穀ご飯は家族にも好評です。父には健康でいてもらいたいので、ラクトフェリンを摂るように説得してみたりなど、できる限りのことはしてあげたいです。